Σύνοψη
Η βιοδιαθεσιμότητα καθορίζει πόσο από ένα συμπλήρωμα φτάνει πραγματικά στην κυκλοφορία του αίματος και έχει αποτέλεσμα.
Το ίδιο συστατικό στην ίδια δόση μπορεί να αποδίδει πολύ διαφορετικά ανάλογα με τη μορφή του, την τεχνολογία αποδέσμευσης, τους συμπαράγοντες και τον χρόνο λήψης.
Οι περισσότεροι αξιολογούν τα συμπληρώματα με βάση τη λίστα συστατικών και τις δόσεις. Αυτό που σπάνια σκέφτονται είναι πόσο από αυτό που παίρνουν φτάνει πραγματικά στο αίμα. Αυτό είναι το ερώτημα της βιοδιαθεσιμότητας και καθορίζει ουσιαστικά αν ένα συμπλήρωμα λειτουργεί.
Τι είναι η βιοδιαθεσιμότητα;
Βιοδιαθεσιμότητα είναι το ποσοστό μιας ουσίας που λαμβάνεται από το στόμα και περνά στη συστηματική κυκλοφορία, ώστε να είναι διαθέσιμο για βιολογική δράση. Ένα συμπλήρωμα με 90% βιοδιαθεσιμότητα αποδίδει σχεδόν όλη τη δόση του. Ένα με 10% αποδίδει μόνο ένα κλάσμα, ανεξάρτητα από τη δόση στην ετικέτα.
Παράγοντες που επηρεάζουν τη βιοδιαθεσιμότητα
Μορφή του συστατικού
- Το γλυκινικό μαγνήσιο απορροφάται καλύτερα από το οξείδιο του μαγνησίου
- Η βιταμίνη D3 αυξάνει τα επίπεδα στο αίμα πιο αποτελεσματικά από τη D2
- Τα χηλικά μέταλλα γενικά αποδίδουν καλύτερα από τις ανόργανες μορφές
Τεχνολογία αποδέσμευσης
- Η λιποσωμιακή ενθυλάκωση μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών
- Η μικρονοποίηση μειώνει το μέγεθος των σωματιδίων, αυξάνοντας την επιφάνεια απορρόφησης
- Η γαλακτωματοποίηση βοηθά τις λιποδιαλυτές βιταμίνες να απορροφώνται και χωρίς γεύμα
Συμπαράγοντες
- Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες χρειάζονται λιπαρά της τροφής για να απορροφηθούν
- Η πιπερίνη ενισχύει την απορρόφηση της κουρκουμίνης και άλλων ενώσεων
- Η βιταμίνη D3 λειτουργεί καλύτερα μαζί με την K2 για την περαιτέρω αξιοποίησή της
Χρόνος λήψης και φαγητό
- Πολλά λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλύτερα με φαγητό
- Ορισμένα μέταλλα ανταγωνίζονται για την απορρόφηση και καλό είναι να λαμβάνονται χωριστά
- Η λήψη πρωί ή βράδυ επηρεάζει την αξιοποίηση θρεπτικών συστατικών που σχετίζονται με τον κιρκάδιο ρυθμό
Μια μικρότερη δόση με καλύτερη αποδέσμευση μπορεί να έχει καλύτερα αποτελέσματα από μια μεγαλύτερη δόση με κακή απορρόφηση. Η βιοδιαθεσιμότητα είναι εκεί όπου βρίσκεται η πραγματική ποιότητα ενός συμπληρώματος.
Συχνές ερωτήσεις
Γιατί έχει σημασία η βιοδιαθεσιμότητα στα συμπληρώματα;
Η βιοδιαθεσιμότητα καθορίζει πόσο από ένα συμπλήρωμα μπαίνει πραγματικά στην κυκλοφορία του αίματος και έχει αποτέλεσμα. Δύο συμπληρώματα με το ίδιο συστατικό και την ίδια δόση μπορεί να αποδίδουν πολύ διαφορετικά αν διαφέρει η βιοδιαθεσιμότητά τους.
Τι βελτιώνει τη βιοδιαθεσιμότητα ενός συμπληρώματος;
Καλύτερες μορφές συστατικών, τεχνολογίες αποδέσμευσης όπως η λιποσωμιακή ενθυλάκωση, συμπαράγοντες που ενισχύουν την απορρόφηση όπως η πιπερίνη, και σωστός χρόνος λήψης σε σχέση με το φαγητό και τα άλλα συμπληρώματα.
Συμπέρασμα
Η βιοδιαθεσιμότητα είναι η κρυφή μεταβλητή που ξεχωρίζει τα συμπληρώματα που λειτουργούν από αυτά που φαίνονται καλά μόνο στο χαρτί. Η κατανόησή της είναι απαραίτητη για τεκμηριωμένες επιλογές σχετικά με τη μορφή, την αποδέσμευση και τον χρόνο λήψης.
Δείτε το VIT&MIN + CoQ10 →
