Σύνοψη
Η βιταμίνη C για το δέρμα μετράει, γιατί η βιταμίνη C συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία του δέρματος.
Η διατροφή πλούσια σε βιταμίνη C συνδέεται με λιγότερες ρυτίδες. Οι κρέμες έχουν ξεχωριστά δεδομένα, και η επιπλέον βιταμίνη C βοηθά κυρίως όταν η πρόσληψη είναι χαμηλή.
Είναι Νοέμβριος, σκοτεινιάζει νωρίς και το πρόσωπο στον καθρέφτη μοιάζει λίγο θαμπό. Ένα μικρό κόψιμο ακόμη δεν έχει κλείσει. Η βιταμίνη C για το δέρμα είναι από τα πιο δημοφιλή θέματα ομορφιάς: το δέρμα τη χρειάζεται καθημερινά για κολλαγόνο. Εδώ ξεχωρίζουμε τι κάνει η βιταμίνη C από τη διατροφή ή τα συμπληρώματα και τι κάνουν οι οροί, γιατί τα δεδομένα διαφέρουν.
| Με μια ματιά | Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) |
|---|---|
| Ρόλος στο δέρμα | Σχηματισμός και σταθεροποίηση κολλαγόνου· αντιοξειδωτικό |
| Τροφές | Πιπεριές, ακτινίδιο, εσπεριδοειδή, φράουλες, μπρόκολο |
| Τιμή αναφοράς ΕΕ (NRV) | 80 mg την ημέρα |
| Πρόσληψη ενηλίκων κατά EFSA | 110 mg (άνδρες), 95 mg (γυναίκες) την ημέρα |
| Ανώτατο όριο | Η EFSA δεν έχει ορίσει |
Τι είναι η βιταμίνη C και γιατί τη χρειάζεται το δέρμα;
Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ο άνθρωπος δεν παράγει, άρα πρέπει να έρχεται από την τροφή. Το υγιές δέρμα έχει υψηλά επίπεδα, περισσότερα στην επιδερμίδα παρά στο βαθύτερο χόριο.
Βοηθά τα ένζυμα που «κλειδώνουν» τις ίνες κολλαγόνου σε γερό, σταθερό σχήμα. Εξουδετερώνει επίσης τα ασταθή μόρια από τον ήλιο και τη ρύπανση: η βιταμίνη C συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Τα επίπεδά της είναι χαμηλότερα στο γηρασμένο δέρμα και στο δέρμα με βλάβη από τον ήλιο.
Ποιοι μπορεί να χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη C;
Η πραγματική έλλειψη είναι σπάνια, αλλά τα σημάδια της δείχνουν πόσο εξαρτάται το δέρμα από αυτήν: εύθραυστο δέρμα, ούλα που ματώνουν, κατσαρές τρίχες και αργή επούλωση. Μπορεί να μην παίρνετε αρκετή αν:
- Τρώτε λίγα φρούτα και λαχανικά
- Καπνίζετε, αφού οι καπνιστές έχουν χαμηλότερα επίπεδα
- Επουλώνετε τραύμα, που καταναλώνει βιταμίνη C πιο γρήγορα
- Έχετε φλεγμονή στο δέρμα, όπου έχουν αναφερθεί χαμηλότερα επίπεδα
Πώς μπορεί να βοηθήσει η βιταμίνη C για το δέρμα
Βιταμίνη C και κολλαγόνο
Το κολλαγόνο δίνει στο δέρμα σφριγηλότητα. Χωρίς αρκετή βιταμίνη C παράγεται λιγότερο και είναι λιγότερο σταθερό. Είναι ο πιο τεκμηριωμένος ρόλος της.
Βιταμίνη C για τις ρυτίδες
Οι ρυτίδες σχηματίζονται καθώς το κολλαγόνο φθείρεται με την ηλικία, τον ήλιο και το κάπνισμα. Η διατροφή πλουσιότερη σε βιταμίνη C συνδέεται με λιγότερες ρυτίδες, κάτι που δεν αποδεικνύει ότι ένα συμπλήρωμα λειαίνει τις υπάρχουσες.
Βιταμίνη C και επούλωση πληγών
Η αργή επούλωση είναι πρώιμο σημάδι χαμηλής βιταμίνης C. Ωφελούνται περισσότερο όσοι ξεκινούν χαμηλά· η επιπλέον ποσότητα προσφέρει λίγα όταν η πρόσληψη επαρκεί.
Βιταμίνη C για λάμψη
Μαζί με τη βιταμίνη E, που βοηθά να ανακυκλώνεται, στηρίζει τις άμυνες του δέρματος απέναντι στον ήλιο και τη ρύπανση. Δεν αντικαθιστά ποτέ το αντηλιακό.
Τι δείχνει η έρευνα για τη βιταμίνη C για το δέρμα
Διατροφή και ρυτίδες (2007, The American Journal of Clinical Nutrition). Δερματολόγοι εξέτασαν 4.025 γυναίκες 40 έως 74 ετών. Όσες έπαιρναν περισσότερη βιταμίνη C είχαν μικρότερη πιθανότητα για ρυτιδωμένη όψη ή ξηρότητα λόγω ηλικίας. Ήταν μελέτη παρατήρησης: δείχνει συσχέτιση, όχι απόδειξη.
Η βιταμίνη C από το στόμα φτάνει στο δέρμα (2013, Skin Pharmacology and Physiology). Σε 33 εθελοντές, τέσσερις εβδομάδες βιταμίνης C αύξησαν την ικανότητα του δέρματος να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Τα 100 mg την ημέρα την αύξησαν κατά 22% και τα 180 mg κατά 37%· το εικονικό χάπι τίποτα.
Σε μελέτη 4 εβδομάδων, 180 mg βιταμίνης C την ημέρα από το στόμα αύξησαν την αντιοξειδωτική δράση του δέρματος κατά 37%, με το αποτέλεσμα να κορυφώνεται ήδη από τις 2 εβδομάδες.
Κατακλίσεις (1995, Journal of Clinical Epidemiology). Σε 88 ασθενείς, 500 mg δύο φορές την ημέρα για 12 εβδομάδες δεν επούλωσαν τις πληγές πιο γρήγορα από μια ελάχιστη δόση 10 mg.
Κρέμα (2003, Experimental Dermatology). Γυναίκες με φωτογήρανση έβαζαν κρέμα με 5% βιταμίνη C στη μία πλευρά και απλή κρέμα στην άλλη για έξι μήνες. Η πλευρά με βιταμίνη C είχε πιο λεπτή υφή και λιγότερες βαθιές γραμμές.
Από το στόμα ή στο δέρμα (2017, Nutrients). Η ανασκόπηση βρήκε ότι τα συμπληρώματα ανεβάζουν τη βιταμίνη C του δέρματος κυρίως όταν τα επίπεδα στο αίμα δεν είναι πλήρη. Οι κρέμες διεισδύουν μόνο σε όξινες συνθέσεις και προσθέτουν λίγα όταν τα επίπεδα είναι ήδη πλήρη.
| Από το στόμα | Στο δέρμα | |
|---|---|---|
| Πού φτάνει | Σε όλο το δέρμα μέσω του αίματος, και στο χόριο | Κυρίως στην επιφάνεια |
| Καλύτερα δεδομένα | Λιγότερες ρυτίδες με μεγαλύτερη πρόσληψη· περισσότερη αντιοξειδωτική δράση | Μελέτη 6 μηνών με κρέμα 5% |
| Όρια | Λίγο επιπλέον όφελος όταν τα επίπεδα είναι πλήρη | Ασταθής· εξαρτάται από τη σύνθεση |
Πόση βιταμίνη C χρειάζεστε;
- Καθημερινές ανάγκες: η EFSA ορίζει 110 mg για άνδρες και 95 mg για γυναίκες.
- Μελέτες στο δέρμα: 100 και 180 mg την ημέρα.
- Μεγάλες ποσότητες: η EFSA δεν όρισε ανώτατο όριο και έκρινε ότι επιπλέον 1.000 mg την ημέρα από συμπληρώματα δεν είναι πιθανό να ενοχλήσουν το στομάχι.
- Πώς: με φαγητό. Η βιταμίνη C αυξάνει επίσης την απορρόφηση σιδήρου από φυτικές τροφές.
Μορφές από το στόμα και για το δέρμα
- Ασκορβικό οξύ: η βασική, καλά μελετημένη μορφή.
- Ρυθμισμένα ασκορβικά άλατα: λιγότερο όξινα, κάτι που προτιμούν όσοι έχουν ευαίσθητο στομάχι.
- Λιποσωμιακή: τυλιγμένη σε φωσφολιπίδια· δείτε τον οδηγό μας για λιποσωμιακή και απλή βιταμίνη C.
- Οροί: το καθαρό ασκορβικό οξύ χρειάζεται όξινη σύνθεση· υπάρχουν σταθερά παράγωγα, αλλά το πόσο καλά τα μετατρέπει το δέρμα είναι αβέβαιο.
Είναι ασφαλής η βιταμίνη C;
- Οι συνήθεις ποσότητες είναι πολύ καλά ανεκτές· οι μεγάλες δόσεις μπορεί να φέρουν διάρροια.
- Με πάθηση υπερφόρτωσης σιδήρου, πέτρες ή νόσο στα νεφρά, ρωτήστε τον γιατρό σας πριν από μεγάλες δόσεις.
- Η επίμονα αργή επούλωση, οι εύκολοι μώλωπες ή τα ούλα που ματώνουν θέλουν ιατρικό έλεγχο.
Η βιταμίνη C στο FOOON VIT & MIN + CoQ10
Το VIT & MIN + CoQ10 συνδυάζει βιταμίνη C με βιταμίνη E, ψευδάργυρο, χαλκό, βιοτίνη, εκχύλισμα φλοιού πεύκου, λυκοπένιο και CoQ10 σε λιποσώματα από λεκιθίνη ηλίανθου, και παράγεται στην Ελλάδα με πιστοποίηση GMP και ISO. Πάρτε έως 2 κάψουλες την ημέρα μετά το κύριο γεύμα. Περιέχει βιταμίνη K, οπότε ρωτήστε τον γιατρό σας αν παίρνετε βαρφαρίνη, είστε υπό ιατρική παρακολούθηση, έγκυος ή θηλάζετε. Δείτε επίσης τον ψευδάργυρο για δέρμα και ακμή, ποιους βοηθά πραγματικά η βιοτίνη και τα οφέλη του εκχυλίσματος φλοιού πεύκου.
Συχνές ερωτήσεις
Βοηθά το δέρμα η λήψη βιταμίνης C;
Η βιταμίνη C συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία του δέρματος. Το μεγαλύτερο όφελος αναμένεται σε όσους έχουν χαμηλή πρόσληψη.
Μειώνει η βιταμίνη C τις ρυτίδες;
Η μεγαλύτερη πρόσληψη συνδέθηκε με λιγότερες ρυτίδες, και μια κρέμα 5% βελτίωσε το δέρμα με φωτογήρανση. Κανένα από τα δύο δεν αποδεικνύει ότι ένα συμπλήρωμα σβήνει τις υπάρχουσες ρυτίδες.
Βιταμίνη C από το στόμα ή ορός για το δέρμα;
Η βιταμίνη C από το στόμα φτάνει σε όλο το δέρμα μέσω του αίματος· οι κρέμες δρουν κυρίως στην επιφάνεια. Πολλοί χρησιμοποιούν και τα δύο.
Κλείνουν πιο γρήγορα οι πληγές με βιταμίνη C;
Η χαμηλή βιταμίνη C καθυστερεί την επούλωση, αλλά σε μελέτη με κατακλίσεις η μεγάλη δόση δεν ήταν καλύτερη από μια πολύ μικρή.
Πόση βιταμίνη C να παίρνω για το δέρμα μου;
Η EFSA ορίζει 110 mg την ημέρα για άνδρες και 95 mg για γυναίκες. Οι μελέτες στο δέρμα χρησιμοποίησαν 100 έως 180 mg την ημέρα.
Μπορώ να πάρω υπερβολική βιταμίνη C;
Η EFSA δεν όρισε ανώτατο όριο, αλλά οι μεγάλες δόσεις μπορεί να ενοχλήσουν το στομάχι.
Συμπέρασμα
Με τη βιταμίνη C για το δέρμα μετράει η σταθερή καθημερινή πρόσληψη, όχι οι τεράστιες δόσεις. Το δέρμα τη χρειάζεται για κολλαγόνο, η διατροφή πλούσια σε αυτήν συνδέεται με λιγότερες ρυτίδες, και οι κρέμες προσφέρουν ξεχωριστή οδό στην επιφάνεια. Τρώτε πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, καλύψτε τα κενά με σύνεση και δείτε γιατρό για αργή επούλωση.
Δείτε το VIT & MIN + CoQ10 →Σχετικά άρθρα: SOMA
Πηγές
- Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017;9(8):866. PMID 28805671. doi.org/10.3390/nu9080866
- Cosgrove MC, Franco OH, Granger SP, Murray PG, Mayes AE. Dietary nutrient intakes and skin-aging appearance among middle-aged American women. The American Journal of Clinical Nutrition. 2007;86(4):1225-31. PMID 17921406. doi.org/10.1093/ajcn/86.4.1225
- Lauer AC, Groth N, Haag SF, Darvin ME, Lademann J, Meinke MC. Dose-dependent vitamin C uptake and radical scavenging activity in human skin measured with in vivo electron paramagnetic resonance spectroscopy. Skin Pharmacology and Physiology. 2013;26(3):147-54. PMID 23689595. doi.org/10.1159/000350833
- ter Riet G, Kessels AG, Knipschild PG. Randomized clinical trial of ascorbic acid in the treatment of pressure ulcers. Journal of Clinical Epidemiology. 1995;48(12):1453-60. PMID 8543959. doi.org/10.1016/0895-4356(95)00053-4
- Humbert PG, Haftek M, Creidi P, et al. Topical ascorbic acid on photoaged skin. Clinical, topographical and ultrastructural evaluation: double-blind study vs. placebo. Experimental Dermatology. 2003;12(3):237-44. PMID 12823436. doi.org/10.1034/j.1600-0625.2003.00008.x
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin C. EFSA Journal. 2013;11(11):3418. doi.org/10.2903/j.efsa.2013.3418
- German Federal Institute for Risk Assessment (BfR). Proposed maximum levels for the addition of vitamin C to foods including food supplements (summarises the EFSA upper level position and the EU labelling reference value of 80 mg). bfr.bund.de
